SOPAR DEGUSTACIÓ DEL TOMÀQUET
DIA 27 DE JULIOL DEL 2017 A LES 20H
LOCALITZACIÓ: SALA GÒTICA DE LA SEU DE MANRESA
PREU 20€
MENÚ DEGUSTACIÓ
Sopa de tomàquet i síndria amb oli de menta.
Coca de full amb cor de bou, tempura de ceba i pesto d’avellanes.
Coca de pa amb peres, anous i formatge.
Amanida Montserratina.
Albergínia blanca amb mel.
Serranito de tomàquet i bastonets de llonganissa amb pebrot verd.
Farcellet de conill a la caçadora
Mousse de mató amb reducció de ratafia.
CONSUMICIONS VINS DEL BAGES
Proveïdors:
Hort del Navarro, Oli Migjorn, Bosch i Casals embotits artesans, Tatjé de Viladordis, Mel Cal Fuster, Forn de pa Coma, Horta de Viladordis “Les Arnaules” i Bages Terra de Vins.
Català